「新たな輪の中で、お話の中で自分を振り返る、いい機会でした」
井村屋製菓株式会社 取締役相談役 井村 正勝
学習院大学卒業後、井村屋製菓株式会社に入社。以後、商品開発やレストラン アンナ・ミラーズ立上げなどに携わり、取締役相談役、グループシニア・フェローなどを歴任。
事業拡大や人材育成に尽力し、企業の発展に大きく貢献されました。平成29年には藍綬褒章を受章。現在も社会福祉・教育分野で幅広く活動されています。
「四日市の企業がもっと盛り上がるために」
（有）夢菓子工房ことよ 代表取締役社長 岡本伸治
昭和23年創業「(有)夢菓子工房ことよ」の3代目。
技術の高さからメディアに取り上げられ、海外から講師として招かれることも多数。
[認定資格]＊「選和菓子職」認定職人＊国家試験製菓一級技能士＊令和元年度四日市優秀技能者＊製菓衛生士
